| Brand | : Sikumis |
| SKU Produk | : I07K077SK0398JP1967P13458 |
Rp. 315.000,- / Kg
* Minimal 10kg (mix) * Free Ongkir Jabotabek *Harga sewaktu waktu berubah *Daging Sapi Australia
Daging wagyu adalah jenis daging sapi asal Jepang yang memiliki pola marmer yang khas. Meski begitu, daging wagyu juga ada yang berasal dari Australia dan Amerika serikat. Nama Wagyu sendiri diambil dari bahasa Jepang “Wa” yang berarti Jepang dan “Gyu” yang berarti daging atau ternak.
Daging wagyu dikenal dengan tekstur dagingnya yang lembut dan pola dagingnya yang menyerupai marmer. Pola marmer tersebut dihasilkan dari kandungan lemak tak jenuh. Inilah yang memberikan rasa daging sapi ini menjadi beraroma gurih dan terasa lumer di mulut.
Tak hanya cenderung punya kalori yang rendah, kandungan nutrisi daging wagyu juga sangat banyak. Apa saja?
WHO menyarankan total asupan lemak tidak lebih dari 30 persen dari total kebutuhan kalori per hari. Sedangkan kadar lemak jenuh tidak boleh lebih dari 10 persen dari total asupan lemak dalam sehari dan harus memperbanyak asupan lemak tak jenuh. Ini setara dengan 67 gram lemak per hari yang terdiri dari 22 gram lemak jenuh dan sisanya lemak tak jenuh.
Jika dibandingkan dengan kandungan lemak dalam satu porsi daging wagyu, maka terdapat sebanyak 20 gram lemak total dan 8 gram lemak jenuh. Mengonsumsi daging jenis ini masih cukup aman bagi kadar lemak total. Namun hati-hati jangan sampai berlebihan, karena bila Anda mengonsumsi lemak jenuh melebihi batas normal dapat meningkatkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung.
Berdasarkan tabel Angka Kecukupan Gizi (AKG) Kemenkes RI, standar angka kecukupan protein bagi masyarakat Indonesia adalah sekitar 56-59 gram per hari untuk perempuan dan 62-66 gram per hari untuk laki-laki.
Sementara itu satu porsi daging wagyu setara memiliki 22 gram protein. Ini setara dengan 30-40 persen kebutuhan protein harian Anda. Sebagai sumber protein hewani, daging wagyu mengandung semua asam amino esensial, yang menjadikannya sumber protein yang lengkap.
Zat besi adalah salah satu mineral tubuh yang berguna untuk pembentukan sel darah merah yang memiliki peran mengangkut oksigen ke dalam tubuh. Maka itu, kekurangan zat besi dapat menyebabkan Anda mudah lelah dan kekebalan tubuh menurun. Bagi Anda yang mengalami anemia, Anda harus mengonsumsi makanan sumber zat besi agar cepat pulih.
Kebutuhan zat besi untuk laki-laki dewasa dan perempuan di atas usia 51 tahun membutuhkan 8 miligram zat besi per hari, dan perempuan berusia antara 19-50 tahun membutuhkan 18 miligram zat besi per hari. Nah, daging wagyu bisa jadi pilihan sumber zat besi yang baik karena mengandung 10 persen kebutuhan zat besi harian Anda, atau sekitar 2 miligram per hari.
Daging sapi wagyu mengandung sekitar 60 gram natrium. Meskipun beberapa orang peka terhadap garam dan perlu memerhatikan asupan natriumnya tapi tubuh Anda tetap memerlukan zat mineral ini.
Natrium membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, yang berperan dalam mendinginkan tubuh Anda saat berkeringat dan membantu mengirimkan sinyal ke sistem saraf.
Wishlist
